Mô hình làm chả hải sản tạo việc làm cho nhiều hội viên phụ nữ thôn Đức Trung, xã Đức Trạch, huyện Bố Trạch.

Sản phẩm dầu thực vật giúp gia đình chị Dương Thị Huyên vừa nâng cao thu nhập vừa tạo đầu ra cho nông sản.

Qua phong trào khởi nghiệp, ngày càng xuất hiện nhiều mô hình kinh tế hiệu quả cao do chính chị em phụ nữ làm chủ. Góp phần cải thiện đời sống cho gia đình và đóng góp vào công cuộc phát triển kinh tế xã hội tại địa phương.

Đến làng biển Đức Trạch vào những ngày đầu hè, từ các đường thôn ngõ xóm đâu đâu cũng nhộn nhịp cảnh chị em sơ chế các loại hải sản. Phát huy lợi thế của một xã vùng biển, thời gian gần đây phụ nữ xã Đức Trạch huyện Bố Trạch đã phát triển nghề chế biến hải sản có quy mô theo hướng hàng hóa với nhiều sản phẩm mới, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Toàn xã Đức Trạch hiện nay có gần 100 phụ nữ là chủ các cơ sở, hộ kinh doanh nước mắm truyền thống. Ngoài những thương hiệu nổi tiếng như nước mắm Bà Vinh, Bà Mẹo thì hiện nay trên địa bàn xã đã có thêm nhiều thương hiệu nước mắm mới, đang dần khẳng định uy tín trên thị trường như nước mắm Em Liễu, Chị Tuyết...

Nối nghiệp nghề làm nước mắm truyền thống từ bà ngoại, dù tuổi đời còn khá trẻ nhưng chị Liễu đã là chủ một cơ sở sản xuất nước mắm có tiếng ở Đức Trạch. Khởi nghiệp từ chính nghề truyền thống của gia đình, chị tâm niệm phải không ngừng đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm. Sau hơn 3 năm, thương hiệu mắm Em Liễu xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường. Hiện, cơ sở cung cấp cho thị trường Tây Nguyên, Đà Nẵng khoảng 2000 lít nước mắm mỗi năm. Ngoài ra, khi nhận thấy bao bì là một trong những điểm yếu của nước mắm truyền thống, chị Liễu đã quyết định tạo “chiếc áo mới” cho sản phẩm của mình. Cụ thể, chị đã đầu tư mua các loại chai nhựa loại tốt, thiết kế nhãn hiệu để tạo sự tin tưởng cho người tiêu dùng trong quá trình sử dụng và bảo quản nước mắm. Chính nhờ nỗ lực không ngừng, hiện nay cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống Em Liễu cung cấp cho thị trường khoảng 3.500 lít nước mắm mỗi năm.

Với nguồn thủy hải sản dồi dào từ việc đánh bắt của các tàu cá tại địa phương chị Phan Thị Na cùng nhiều chị em phụ nữ trong thôn Đức Trung đã mạnh dạn thành lập cơ sở làm chả hải sản. Khởi nghiệp từ số vốn gần 150 triệu đồng, chị đã xây nhà xưởng, trang bị máy móc để chế biến ra nhiều sản phẩm đa dạng như chả mực, chả cá, chả tôm… Hiện cơ sở tạo việc làm ổn định cho 5 lao động địa phương với nguồn thu nhập từ 4-5 triệu đồng/người/tháng. Chị Phan Thị Na Thôn Đức Trung, xã Đức Trạch, huyện Bố Trạch chia sẻ: "Trước đây, làm cá khô, nước mắm, ruốc... vốn là nghề truyền thống của chị em làng biển Đức Trạch. Nay nắm bắt nhu cầu thị trường, tôi học hỏi và mạnh dạn làm mô hình chả hải sản. Với mong muốn tiêu thụ các loại cá, tôm, mực do ngư dân quê mình đánh bắt hàng ngày. Hơn nữa tạo được việc làm cho chị em phụ nữ trong xã."

Việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ hải sản nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, đặc biệt phục vụ ngành du lịch đã giúp chị em phụ nữ Đức Trạch có việc làm ổn định, tăng thu nhập, giải quyết đầu ra cho hải sản của địa phương.

Cùng ý tưởng khởi nghiệp với mong muốn tạo đầu ra cho nông sản và tạo ra những sản phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng chị Dương Thị Huyên, xã Tây Trạch đã mạnh dạn đầu tư xưởng sản xuất dầu thực vật các loại.

Sau khi đi nhiều nơi học hỏi kinh nghiệm về nghề ép dầu, năm 2018, gia đình chị đầu tư 300 triệu đồng, mua sắm máy móc, thiết bị, thành lập xưởng sản xuất dầu thực vật Minh Quang. Sản phẩm dầu lạc mang đậm chất quê vừa ngon vừa không có chất bảo quản, tốt cho sức khỏe nên được đông đảo khách hàng ưa chuộng. Ngoài sản xuất dầu lạc xưởng còn ép dầu vừng, dầu đậu nành, dầu dừa. Trung bình mỗi tháng cơ sở ép được trên 200 lít dầu các loại, mang lại nguồn thu nhập ổn định từ 20-30 triệu đồng.

Được triển khai từ năm 2017, phong trào phụ nữ khởi nghiệp ngày càng có sức lan tỏa, phát triển sâu rộng trên khắp địa bàn. Hội LHPN huyện cùng với địa phương đã tổ chức đối thoại với phụ nữ có ý tưởng, kế hoạch khởi nghiệp. Từ đây, nhiều vấn đề khó khăn đã được “gỡ rối”, những băn khoăn, lo lắng được giải tỏa để chị em yên tâm lựa chọn ý tưởng, kế hoạch khởi nghiệp phù hợp. Chị Nguyễn Thị Trí Hạnh, Chủ tịch Hội LHPN Bố Trạch chia sẻ:" Chương trình hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, phát triển kinh tế được Hội LHPN huyện xác định là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên, lâu dài của hội, để thúc đẩy phát triển kinh tế của địa phương, vừa nâng cao bình đẳng giới trong lĩnh vực kinh tế, tạo tiền đề cho xây dựng gia đình hạnh phúc, bền vững. Huyện hội đang tích cực tuyên truyền hướng chị em sản xuất theo tiêu chuẩn sạch, an toàn và tạo được chỗ đứng trên thị trường. Hội LHPN huyện đang tích cực hỗ trợ, kết nối các nguồn vốn hỗ trợ cũng như tìm đầu ra cho sản phẩm..."

Khởi nghiệp không bao giờ dễ dàng, nhất là với phụ nữ nông thôn.  Với sự hỗ trợ, động viên của ngành, đoàn thể xã hội, mà trực tiếp là các cấp hội phụ nữ sẽ giúp hội viên có đủ tự tin, bản lĩnh để thực hiện ý tưởng, thay đổi suy nghĩ trong chọn nghề, chọn việc nhằm hiệu quả cao trong phát triển kinh tế gia đình, khẳng định vị thế của mình đối với sự phát triển của xã hội.

Hồng Thắm

Đài TT-TH Bố Trạch