Tham dự và chỉ đạo có các đồng chí Trong Ban chỉ đạo về Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm, Trưởng phòng y tế, Giám đốc, cán bộ Trung tâm YTDP huyện, cùng các trưởng trạm y tế xã, thị trấn đã đến dự.

Theo thông báo của Tổ chức Y tế Thế giới, hàng năm có hơn 1/3 dân số các nước phát triển bị ảnh hưởng của các bệnh do thực phẩm gây ra. Các vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có xu hướng ngày càng tăng. Theo ước tính của WHO ở một số nước đang phát triển, tỷ lệ tử vong do NĐTP chiếm 1/3 đến 1/2 tổng số trường hợp tử vong.

Ở nước ta thực trạng vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) rất đáng báo động. Theo thống kê của WHO mỗi năm Việt Nam có 8 triệu người bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Trong 9 năm (2001 – 2009) nước ta đã có 1.820 vụ NĐTP được ghi nhận với 49.726 ca mắc và 497 ca tử vong. Năm 2010 toàn quốc đã xảy ra 132 vụ NĐTP với 4.676 người mắc (hơn 60% người ngộ độc thực phẩm do hóa chất) , 3.281 người người nhập viện và 41 trường hợp tử vong. Với tính cấp thiết đó hàng năm thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT-TTg ngày 15/4/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc “Tăng cường công tác đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm”, trong đó có việc hàng năm tổ chức “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” (15/4 – 15/5) và thực hiện Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg ngày 28/3/2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm VSATTP mục đích tổ chức các hoạt động truyền thông đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hoạt động thanh kiểm tra việc chấp hành pháp luật về VSATTP của các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, nâng cao nhận thực của người dân trong việc đảm bảo VSATTP góp phần ngăn ngừa NĐTP và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Tại Lễ phát động các đại biểu đã được nghe đánh giá hoạt động công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành y tế và các ngành trong năm qua. Các vụ ngộ độc thực phẩm được giảm đáng kể, không có trường hợp tử vong, nhận thực của người sản xuất kinh doanh thực phẩm ngày càng được nâng cao. Tuy nhiên tình trạng không đảm bảo VSATTP diễn biến phức tạp: nhiều cơ sở chế biến thủ công, sử dụng nhiều phụ gia ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, sản xuất kinh doanh thực phẩm trong điều kiện không đảm bảo VSATTP, vẫn con tồn tại hàng hết hạn sử dụng, kém chất lượng, không có nguồn gốc xuất xứ...

Với chủ đề của Tháng hành động năm 2011 là : “ Sản xuất – kinh doanh – Sử dụng thực phẩm theo Luật An toàn vệ sinh thực phẩm”, nhằm mục đích huy động các thành phần xã hội tham gia vào công tác đảm bảo VSATTP, thực hiện theo đúng Luật An toàn vệ sinh thực phẩm nhằm giảm thiểu nguy cơ ô nghiểm và ngộ độc thực phẩm, góp phần bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân./.

Nguyễn Văn Cường
Phòng y tế huyện Bố Trạch