Thời gian cao điểm mùa du lịch, mỗi ngày nhà hàng Thu Huế ở thị trấn Phong Nha (Bố Trạch) phục vụ từ 300 đến 400 khách. Do vậy, việc đảm bảo VSATTP luôn được ưu tiên đặt lên hàng đầu. Bên cạnh sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp khu vực bảo quản, chế biến thực phẩm, các đồ dùng hàng ngày như: ly, bát, đũa… cũng được rửa lại nhiều lần bằng nước đun sôi. Bà Nguyễn Thị Thu, chủ nhà hàng Thu Huế chia sẻ, ngoài việc lựa chọn những sản phẩm tươi, ngon, ưu tiên của nhà hàng là lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho du khách.

Thị trấn Phong Nha là trung tâm du lịch của huyện Bố Trạch. Hiện nay trên địa bàn có trên 107 nhà hàng, cơ sở kinh doanh, phục vu ăn uống. Mỗi dịp lễ hội, Phong Nha - Kẻ Bàng đón hàng chục ngàn lượt khách đến tham quan, du lịch, nghỉ dưỡng. Lượng khách đông trong mùa du lịch đồng nghĩa với nhu cầu mua bán và sử dụng thực phẩm cũng tăng theo. Vì thế, công tác đảm bảo VSATTP được thị trấn Phong Nha quan tâm thực hiện nghiêm túc, xem đây là một trong những yếu tố hàng đầu làm nên thành công mùa lễ hội. Ông Trần Quý Công, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Phong Nha cho biết, ngay từ đầu năm, UBND thị trấn đã xây dựng kế hoạch đảm bảo VSATTP trên địa bàn; làm tốt công tác tuyên truyền đến các nhà hàng, quán ăn. Đặc biệt mới đây, thị trấn cũng đã thành lập đoàn liên ngành VSATTP để kịp thời kiểm tra, nhắc nhở bà con.

Thời gian này, đoàn liên ngành VSATTP huyện Bố Trạch đang tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, trong đó, ưu tiên kiểm tại các địa bàn có lượng khách du lịch đông như: thị trấn Phong Nha, thị trấn Hoàn Lão và các xã vùng biển... Ngoài việc nhắc nhở, buộc tiêu hủy sản phẩm vi phạm, đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP huyện Bố Trạch cũng tập trung tuyên truyền pháp luật về điều kiện ATTP đối với cơ sở, trang thiết bị sản xuất, chế biến thực phẩm; quy định nguồn gốc; bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.

Trưởng phòng Y tế huyện Bố Trạch Lê Khắc Đóa cho hay, bên cạnh tổ chức các đợt truyền thông đến các cơ sở sản xuất, cá nhân chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Chúng tôi đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhằm đảm bảo VSATTP cho nhân dân cũng như du khách. Ngoài ra, chú trọng nâng cao trách nhiệm của cấp ủy Đảng, Chính quyền trong việc quản lý các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn.

Với sự chuẩn bị và vào cuộc quyết liệt của các ngành cùng các cấp chính quyền địa phương trong công tác VSATTP, Bố Trạch hứa hẹn sẽ tiếp tục trở thành điểm đến hấp dẫn và an toàn cho du khách trong mùa du lịch năm nay.

Thành Vinh

Trung tâm VH-TT&TT Bố Trạch