Hiện nay, ở nước ta, thực trạng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là một thách thức lớn trong công tác quản lý Nhà nước, thực hiện các chương trình mục tiêu quốc gia. Thực phẩm không an toàn vì nhiều nguyên nhân khác nhau: do nhu cầu thực phẩm của nhân dân tăng lên một lượng lớn hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng quá hạn sử dụng, hàng không rõ nguồn gốc đang tràn ngập thị trường và dễ dàng tìm thấy ở quầy hàng, ở chợ ... các phụ gia, phẩm màu không thuộc danh mục cho phép của Bộ Y tế; lưu lượng không đúng quy định: dư lượng thuốc bảo vệ thưc vật trong rau quả, thuốc kích thích hormon tăng trọng trong các loại thịt, dư lượng kháng sinh trong cá, tôm; hương liệu không rõ nguồn gốc bày bán khắp nơi; chưa kể những cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm không đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) vẫn thực hiện các dịch vụ cung cấp, chế biến, sản xuất thực phẩm, mở cửa hàng dịch vụ  ăn uống; sản xuất, kinh doanh mang nặng hình thức nhỏ lẻ, manh mún, tạm thời chưa có quy mô dẫn đến khó thực hiện được các điều kiện bảo đảm VSATTP, đa số chưa đủ điều kiện để cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nằm trên địa bàn có vị trí địa lý khá thuận lợi, Bố Trạch có tiềm năng để phát triển kinh tế-xã hội đặc biệt lĩnh vực du lịch, dịch vụ; giao thương về đường bộ, đường thủy, có di sản thế giới Vườn quốc gia Phong Nha- Kẻ Bàng, bãi tắm Đá Nhãy, có 24 km bờ biển và trên 40 km đường biên giới Viêt- Lào...

Trong khi nhận thức của một số người dân về VSATTP còn thờ ơ, những thói quen, tập tục mất vệ sinh trong ăn uống, sinh hoạt hàng ngày còn khá phổ biến. Việc lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm chưa quan tâm đến vấn đề VSATTP. Từ những nguyên nhân ấy, đã dẫn tới ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm...tuy chưa xãy ra những vụ ngộ độc lớn nào trên địa bàn nhưng nguy cơ luôn tiềm tàng và cần nâng cao ý thức tự bảo vệ chăm sóc sức khỏe mỗi gia đình, mỗi người dân và cho toàn xã hội.

Nhận thức tầm quan trọng trong việc bảo đảm VSATTP, huyện Bố Trạch đã thực hiện tốt công tác quản lý, kiểm tra, thanh tra, giám sát bảo đảm ATTP trên địa bàn huyện thời gian qua được thực hiện nghiêm túc và đã có những kết quả rõ rệt; việc kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được đẩy mạnh, nhất là những khu trung tâm du lịch, dịch vụ, chợ đầu mối. Tuy nhiên công tác bảo đảm ATTP còn gặp nhiều khó khăn trong vấn đề phối hợp liên ngành trong quản lý, kinh phí cho công tác quản lý nhà nước về thanh tra, kiểm tra. Phòng Y tế đã tham mưu UBND huyện đã xây dựng Kế hoạch bảo đảm ATTP theo tinh thần của Chỉ thị số 08/CT-TW ngày 21 tháng 10 năm 2011 của Ban Bí thư về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới; thực hiện Công văn số 102/HU ngày 04 tháng 11 năm 2011 về việc tổ chức thực hiện Chỉ thị 08/CT-TW; Kế hoạch số 13/KH- BCĐTƯVSATTP về việc chỉ đạo công tác thanh, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2012; Kế hoạch số 05/KH- BCĐ VSATTP tỉnh ngày 07/9/2012 về việc triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về VSATTP trong dịp Tết Trung thu;  Kế hoạch số 05/KH- BCĐ VSATTP huyện ngày 19/9/2012 Về việc triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành VSATTP trong dịp Tết Trung thu; hàng năm, chủ trì phối hợp liên ngành tổ chức thanh tra, kiểm tra các đợt cao điểm như: Tháng hành động vì chất lượng VSATTP, dịp Tết Trung thu, Tết Nguyên đán, Tháng Du lịch Quảng Bình, lễ hội...

Tuy nhiên, cần đẩy mạnh hơn nữa trong công tác truyền thông phong phú, đa dạng, phù hợp với trình độ dân trí từng đối tượng, từng vùng...để nhân dân nhận thức đúng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm đối với đời sống kinh tế- xã hội, đến sức khỏe con người, sự phát triển giống nòi; phổ biến sâu rộng Luật An toàn vệ sinh thực phẩm; phấn đấu người sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải là người có lương tâm, người tiêu dùng là người thông thái. Đặc biệt thời gian gần nhất là dịp Tết Trung thu, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng đột biến về số lượng cũng như chủng loại; người dân phải biết lựa chọn thực phẩm an toàn, cơ quan chức năng cần kiểm soát chặt chẽ mà  trọng tâm là kiểm tra các loại thực phẩm phục vụ dịp Tết Trung thu,  để các cháu có một cái Tết vui tươi, an toàn./.

                                                                       Trung Thành - Bố Trạch